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國(guó)際金廚烹飪技術(shù)大賽于5月底在廈門五緣灣隆重開(kāi)幕！此次大賽由廈門五緣水鄉(xiāng)酒店發(fā)起，北京長(zhǎng)科文化傳播有限責(zé)任公司、國(guó)際烹飪聯(lián)合會(huì)、搜廚網(wǎng)主辦，廈門市五緣水鄉(xiāng)酒店承辦。

本次大賽設(shè)食雕、涼菜、熱菜、面點(diǎn)、西餐和團(tuán)體賽六項(xiàng)，大廚們花樣百出，大秀拿手絕活，讓人大飽眼福?，F(xiàn)場(chǎng)還穿插進(jìn)行創(chuàng)新菜式表演，刀工、拉面等烹飪絕活表演，特定食材和調(diào)料的專題美食表演，舉行了近年來(lái)餐飲業(yè)最大規(guī)模的一次公益活動(dòng)--廚藝明星走紅地毯，并通過(guò)活動(dòng)積極倡導(dǎo)節(jié)約美食的理念。

五緣灣水鄉(xiāng)酒店五位廚師參加了團(tuán)體賽的角逐，獲得了由主委會(huì)頒發(fā)的特金獎(jiǎng)，其中創(chuàng)意擺盤“水鄉(xiāng)生態(tài)宴”獲得了業(yè)界好評(píng)。國(guó)際金廚烹飪技術(shù)大賽組委會(huì)授予五緣水鄉(xiāng)酒店“中華綠色餐飲名店”稱號(hào)。